Der Giersch

Blüten vom Giersch

Der Giersch ist eines der bekanntesten und beliebtesten Wildgemüse und Heilkräuter.   Er wird auch Geiß –und Ziegenfuß, Dreiblatt, wilder Holler, Erdholler, Bodenholunder, Gicht – und Zipperleinskraut, uvm. genannt. Er ist wahrlich unverwüstlich und brachte schon so manchen Gärtner zur Verzweiflung. Doch wenn Du ihn erst einmal als Nahrungsmittel und Heilkraut erkannt hast, dann freust […]

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13 Gründe für das Essen von Beeren

schwarze Johannisbeeren

Leckere Medizin direkt aus der Natur:   Heimische Beeren haben jetzt Saison, sind gesund und voller wichtiger Vitamine, Mineral -und Nährstoffen. Du solltest sie so oft es geht in Deine Ernährung einbeziehen.   13 Gründe für das Essen von Beeren:  Heimisch –  keine langen Transportwege, wachsen auch im eigenen Garten, teilweise wildwachsend  Stärken das Immunsystem […]

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Warum Du unbedingt die Kerne der Wassermelone mitessen solltest

Sprossenmelone

Wassermelone mit frischem Grün.   Liebst Du sie auch? Die saftigen, erfrischenden Riesengewächse? Wassermelonen sind besonders an heißen Tagen eine der beliebtesten Früchte. Klar, deren Fruchtfleisch besteht ja auch aus ca. 95 % Wasser. Das erfrischt, löscht den Durst und macht trotzdem satt. In den restlichen 5 % stecken noch jede Menge Vitamine und Spurenelemente, […]

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Rohe Spargeln mit Kräutersoße an Sprossen und Blüten

weiße Spargeln

Waaaaaas??? Rohe Spargeln essen – die sind doch giftig!   Nein, Spargeln sind roh nicht giftig und schmecken sogar sehr gut. Die dünnen Stangen sind zarter, dafür intensiver, die dicken schmecken kräftiger und herber im Geschmack. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, vielleicht Zuckerschoten-ähnlich? Also los geht’s – scheinbar endet die Spargelsaison am 24. Juni. […]

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Chiasamenkräcker

Kraecker aus Chiasamen

Einfach und schnell gemacht.   Die Chiasamenkräcker sind ganz einfach und schnell zubereitet. Ob neutral, süß oder herzhaft, sie können je nach Geschmacksvorlieben hergestellt werden. Außerdem helfen sie bei Heißhunger auf Chips oder Ähnliches. Da sie einfach knackig und schmackhaft sind. Versuche es!   Zutaten: neutrale Variante: 300 g Chiasamen 1 Liter Wasser   süße […]

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Trinkkokosnuss

Ellen mit Trinkkokosnuss

Prall gefüllt mit vielen wichtigen Vitaminen, Nähr – und Mineralstoffen: DIE TRINKKOKOSNUSS   Einfach immer wieder lecker und super erfrischend: die Trinkkokosnuss   Aufbohren – leer trinken, aufsägen – leer essen ……und glücklich und zufrieden sein.   Kennst Du grüne Trinkkokosnüsse? Das ist eine junge Kokosnuss mit Schale, die früher als andere Kokosnüsse von den Kokospalmen […]

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VITAMIN – WASSER

Wasser mit Geschmack

Erfrischend für den Körper, schön für das Auge: VITAMIN –  WASSER Ein gesunder Sommertrink Bei diesem herrlich warmen Wetter benötigt der Körper eine ausreichende Wasserzufuhr. VITAMIN- WASSER kann man natürlich auch kaufen, aber dann ist dieses meist mit künstlich hergestellten Vitaminen, Konservierungsstoffen und Aromen versetzt.  Mit verwendbaren Vitaminen für den Körper hat dies nichts mehr zu […]

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