Granatapfel mit Löwenzahn, Mungbohnen – und Brokkolisprossen

mit Löwenzahn und Sprossen

Löwenzahn – bitte nicht abmähen, sondern essen!   Die einen verfüttern ihn an die Kaninchen, die anderen legen ihn auf den Teller.   Unberechtigter Weise wird der Löwenzahn oft als Unkraut bezeichnet, dabei ist er mit seinen Bitterstoffen, Vitaminen und Mineralien eine wahrer „Fettkiller“. Durch die Bitterstoffe  wird der gesamten Zellstoffwechsel angekurbelt, das Blut gereinigt […]

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Traumhaft lecker und super sättigend

Alfalfa und Quinoasprossen

Banane mit Alfalfa -und Quinoasprossen, optisch und geschmacklich bereichert mit Zitronenmelissenblätter und Borretschblüten aus dem Garten.   Hier muss man gar nicht viel dazu schreiben. Bei diesem Anblick freut sich auch das Auge. Fast zu schade zum Essen  😉 , aber super sättigend. Was braucht man mehr?   Du suchst weitere einfache, aber leckere Rezepte? Wie […]

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13 Gründe für das Essen von Beeren

schwarze Johannisbeeren

Leckere Medizin direkt aus der Natur:   Heimische Beeren haben jetzt Saison, sind gesund und voller wichtiger Vitamine, Mineral -und Nährstoffen. Du solltest sie so oft es geht in Deine Ernährung einbeziehen.   13 Gründe für das Essen von Beeren:  Heimisch –  keine langen Transportwege, wachsen auch im eigenen Garten, teilweise wildwachsend  Stärken das Immunsystem […]

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Warum Du unbedingt die Kerne der Wassermelone mitessen solltest

Sprossenmelone

Wassermelone mit frischem Grün.   Liebst Du sie auch? Die saftigen, erfrischenden Riesengewächse? Wassermelonen sind besonders an heißen Tagen eine der beliebtesten Früchte. Klar, deren Fruchtfleisch besteht ja auch aus ca. 95 % Wasser. Das erfrischt, löscht den Durst und macht trotzdem satt. In den restlichen 5 % stecken noch jede Menge Vitamine und Spurenelemente, […]

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Feigen, die Powerfrucht

Feigenteller

Feigen mit Gartenkräutern und – blüten   Zutaten: frische Feigen Sauerampferblätter Pfefferminzblätter Zitronenmelissenblätter Ringelblumenblüten Kleeblüten Gänseblümchenblüten und Blätter Ruccolablüten und – blätter   Zubereitung: Den Stiel der Feigen entfernen. Die Früchte vierteln oder achteln und mit den Kräutern und Blüten dekorativ anrichten. Langsam und genussvoll genießen!   Feigen – die Powerfrucht   Natürlich gibt es jetzt […]

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Gi Gu – Aprikosen

saisonale Früchte

Giersch und  Gundermann – Aprikosen.   Leckeres aus Saisonfrüchten mit Giersch Aprikosen haben jetzt Saison und schmecken, wenn sie reif sind herrlich süß. Lasse Dir diese gesunde Leckerei nicht entgehen!   Zutaten: • frische Aprikosen, halbiert, entkernt • frische Gierschblätter • frische Gundermannblätter • Borretschblüten • 1 -2 Calendulablüten • Zimt • Vanillepulver   Zubereitung: Die […]

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