Kuchen mit Karotten und Schokoglasur.   Zutaten für den Kuchenteig: 300 g Karottentrester (oder fein geriebene Karotten, dann weniger Flüssigkeit) etwas von dem Karottensaft (je nach Bedarf) 6 EL Sonnenblumenkerne 8 EL eingeweichte Rosinen 1 Handvoll Cashewkerne 1 Scheibe Bio Zitrone mit Schale 2 TL gemahlene Haselnüsse   Zutaten für die Glasur : 8  Datteln […]