Der Giersch ist eines der bekanntesten und beliebtesten Wildgemüse und Heilkräuter. Er wird auch Geiß –und Ziegenfuß, Dreiblatt, wilder Holler, Erdholler, Bodenholunder, Gicht – und Zipperleinskraut, uvm. genannt. Er ist wahrlich unverwüstlich und brachte schon so manchen Gärtner zur Verzweiflung. Doch wenn Du ihn erst einmal als Nahrungsmittel und Heilkraut erkannt hast, dann freust […]
Leckere Medizin direkt aus der Natur: Heimische Beeren haben jetzt Saison, sind gesund und voller wichtiger Vitamine, Mineral -und Nährstoffen. Du solltest sie so oft es geht in Deine Ernährung einbeziehen. 13 Gründe für das Essen von Beeren: Heimisch – keine langen Transportwege, wachsen auch im eigenen Garten, teilweise wildwachsend Stärken das Immunsystem […]
Wassermelone mit frischem Grün. Liebst Du sie auch? Die saftigen, erfrischenden Riesengewächse? Wassermelonen sind besonders an heißen Tagen eine der beliebtesten Früchte. Klar, deren Fruchtfleisch besteht ja auch aus ca. 95 % Wasser. Das erfrischt, löscht den Durst und macht trotzdem satt. In den restlichen 5 % stecken noch jede Menge Vitamine und Spurenelemente, […]
roh, vegan, zucker -und glutenfreies Heidelbeer – Eis. Bei dem Wetter gab es mal wieder Eis und wie immer – wenn möglich – mit Wildkräutern. Es ist richtig lecker und ganz einfach: Zutaten: • 1-2 Handvoll Brennesselblätter • 1 Handvoll Heidelbeeren gefroren • ½ – 1 Banane in Stücken gefroren ( je nach Größe) […]
N I M M D R E I. Magst Du es auch gerne einfach? Und schnell soll es gehen? Magst Du gerne Kokosnuss? Dann ist dieses Pralinen Rezept genau richtig für Dich. Pralinen mit nur 3 Zutaten: 100 g Kokosmus 25 g Kokosöl eingeweichte und wieder getrocknete Mandeln (optional 2 Tropfen ätherisches Öl Orange +) […]
Waaaaaas??? Rohe Spargeln essen – die sind doch giftig! Nein, Spargeln sind roh nicht giftig und schmecken sogar sehr gut. Die dünnen Stangen sind zarter, dafür intensiver, die dicken schmecken kräftiger und herber im Geschmack. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, vielleicht Zuckerschoten-ähnlich? Also los geht’s – scheinbar endet die Spargelsaison am 24. Juni. […]
Sommerzeit ist Erdbeerzeit. In den Monaten Mai, Juni, und Juli ist Erdbeerzeit. Juchhu! Ich liebe diesen süßen und gesunden Sommer-Snack. In den leckeren roten Früchten stecken jede Menge gesunde Inhaltsstoffe: viel Abwehr stärkendes Vitamin C Folsäure und Eisen gegen Blutarmut Mineralstoffe Kalium und Magnesium für das Herz Salicylsäure, die Rheuma und Gicht lindert […]
Einfach und schnell gemacht. Die Chiasamenkräcker sind ganz einfach und schnell zubereitet. Ob neutral, süß oder herzhaft, sie können je nach Geschmacksvorlieben hergestellt werden. Außerdem helfen sie bei Heißhunger auf Chips oder Ähnliches. Da sie einfach knackig und schmackhaft sind. Versuche es! Zutaten: neutrale Variante: 300 g Chiasamen 1 Liter Wasser süße […]
Prall gefüllt mit vielen wichtigen Vitaminen, Nähr – und Mineralstoffen: DIE TRINKKOKOSNUSS Einfach immer wieder lecker und super erfrischend: die Trinkkokosnuss Aufbohren – leer trinken, aufsägen – leer essen ……und glücklich und zufrieden sein. Kennst Du grüne Trinkkokosnüsse? Das ist eine junge Kokosnuss mit Schale, die früher als andere Kokosnüsse von den Kokospalmen […]
Erfrischend für den Körper, schön für das Auge: VITAMIN – WASSER Ein gesunder Sommertrink Bei diesem herrlich warmen Wetter benötigt der Körper eine ausreichende Wasserzufuhr. VITAMIN- WASSER kann man natürlich auch kaufen, aber dann ist dieses meist mit künstlich hergestellten Vitaminen, Konservierungsstoffen und Aromen versetzt. Mit verwendbaren Vitaminen für den Körper hat dies nichts mehr zu […]
