Papayasalat

Papaya mit Kokosmus und Sprossen

Gesund,  erfrischend und lecker.

 

Zutaten für 1 Person:

 

  • 1/2 Papaya mit Kernen
  •  3-4 EL Kokosmus
  •  2-3 Hand voll Alfalfasprossen

Die Papaya schälen und klein schneiden. Auf einem Teller anrichten.

Das Kokosmus zerkleinern und mit den Sprossen dazu geben. Fertig.

 

Schmeckt herrlich fruchtig und erfrischend.

 

Zusatztipp:

Die Kerne der Papaya kann man mit essen. Sie sind aber sehr scharf. Daher nur so viel dazu nehmen, so dass es einem noch schmeckt. Die restlichen Kerne kann man trocknen und wie Pfeffer verwenden.
Mögen Sie Kokosnuss genauso gerne wie ich? Hier noch ein leckeres Rezept für ein Kokoseis: https://gesundundfroh.com/schnelles-kokoseis/

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Bleib gesund und froh

Ellen 

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